Sauté de tofu aux légumes

⏱️ Prép. 10 min · cuisson 15 min · 🍽️ Pour 4 personnes

≈ 6.21 $ (3/4 trouvés cette semaine)

Ingrédients

• Tofu
• Poivrons
• Brocoli
• Sauce soya

Préparation

1. Égoutter et couper 1 bloc de tofu ferme (environ 450 g) en cubes; l'assécher avec un papier absorbant.
2. Faire revenir le tofu dans une poêle huilée à feu moyen-vif, 6 à 8 minutes, jusqu'à doré de tous les côtés.
3. Ajouter 2 poivrons tranchés et des bouquets de brocoli; poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes.
4. Verser 3 à 4 c. à soupe de sauce soya; mélanger 1 à 2 minutes.
5. Servir chaud, sur du riz si désiré.

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