Shakshuka (œufs pochés, sauce tomate épicée)

⏱️ Prép. 10 min · cuisson 20 min · 🍽️ Pour 4 personnes

≈ 18.15 $ cette semaine

Ingrédients

• Œufs
• Tomates en dés (conserve)
• Poivrons
• Oignon
• Pain croûté

Préparation

1. Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle; faire revenir 1 oignon et 1 poivron en dés 4 à 5 minutes.
2. Ajouter 1 boîte de tomates en dés et assaisonner de paprika et cumin; mijoter 8 à 10 minutes jusqu'à léger épaississement.
3. Creuser 4 puits dans la sauce; y casser 4 œufs délicatement.
4. Couvrir et cuire 6 à 8 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.
5. Servir chaud avec du pain croûté pour tremper.

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