Saumon grillé, riz et légumes

Prép. 10 min · cuisson 20 min · Pour 4 personnes

≈ 15.70 $ cette semaine

Ingrédients

• Filet de saumon
• Riz
• Courgettes

Préparation

1. Cuire 1,5 tasse de riz selon les indications de l'emballage (environ 20 minutes), ou utiliser un sachet de riz minute.
2. Assaisonner 4 filets de saumon (environ 150 g chacun) de sel, poivre et un trait de jus de citron.
3. Chauffer une poêle avec un peu d'huile à feu moyen-vif; cuire le saumon 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à ce qu'il se défasse à la fourchette.
4. Trancher 2 courgettes et les faire sauter 5 à 6 minutes dans la même poêle après avoir retiré le saumon.
5. Servir le saumon sur un lit de riz, accompagné des courgettes.

Valeurs nutritives (par portion)

Calories	560 kcal
Protéines	36 g
Glucides	50 g
Lipides	24 g
Fibres	3 g
Sodium	320 mg

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