Saumon grillé, riz et légumes

⏱️ Prép. 10 min · cuisson 20 min · 🍽️ Pour 4 personnes

≈ 14.28 $ cette semaine

Ingrédients

• Filet de saumon
• Riz
• Courgettes

Préparation

1. Cuire 1,5 tasse de riz selon les indications de l'emballage (environ 20 minutes), ou utiliser un sachet de riz minute.
2. Assaisonner 4 filets de saumon (environ 150 g chacun) de sel, poivre et un trait de jus de citron.
3. Chauffer une poêle avec un peu d'huile à feu moyen-vif; cuire le saumon 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à ce qu'il se défasse à la fourchette.
4. Trancher 2 courgettes et les faire sauter 5 à 6 minutes dans la même poêle après avoir retiré le saumon.
5. Servir le saumon sur un lit de riz, accompagné des courgettes.

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