Poulet rôti, pommes de terre et brocoli

⏱️ Prép. 15 min · cuisson 75 min · 🍽️ Pour 4 personnes

≈ 10.25 $ cette semaine

Ingrédients

• Poulet (entier ou de rôtisserie)
• Pommes de terre
• Brocoli

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2. Assaisonner un poulet entier (environ 1,5 kg) de sel, poivre, paprika et un filet d'huile; le déposer dans un plat allant au four.
3. Peler et couper 6 pommes de terre en quartiers, les disposer autour du poulet, arroser d'un peu d'huile.
4. Enfourner 70 à 80 minutes, jusqu'à ce que le jus de cuisson soit clair et la peau bien dorée (température interne de 82 °C à la cuisse).
5. 10 minutes avant la fin, cuire le brocoli à la vapeur ou à l'eau bouillante 5 minutes, jusqu'à tendre-croquant.
6. Laisser reposer le poulet 10 minutes avant de découper. Servir avec les pommes de terre et le brocoli.
7. Astuce: pressé? Remplacer par un poulet déjà rôti du comptoir et ne réchauffer que les légumes.

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