Rôti de porc à la mijoteuse, légumes racines

Prép. 15 min · cuisson 300 min · Pour 4 personnes

≈ 10.61 $ cette semaine

Ingrédients

• Rôti de porc
• Pommes de terre
• Carottes
• Oignon

Préparation

1. Déposer un rôti de porc (épaule ou longe, environ 1,5 kg) dans la mijoteuse.
2. Ajouter 4 pommes de terre et 4 carottes coupées en morceaux et 1 oignon tranché autour du rôti.
3. Assaisonner de sel, poivre et fines herbes; ajouter environ 1 tasse de bouillon ou d'eau.
4. Cuire à basse température 5 à 6 heures, jusqu'à ce que le porc soit tendre et se défasse à la fourchette.
5. Trancher ou effilocher le rôti; servir avec les légumes et un peu de jus de cuisson.

Valeurs nutritives (par portion)

Calories	520 kcal
Protéines	38 g
Glucides	38 g
Lipides	22 g
Fibres	5 g
Sodium	420 mg

Voir le menu de la semaine et bâtir ma liste d'épicerie