Poisson en papillote, légumes

Prép. 10 min · cuisson 20 min · Pour 4 personnes

≈ 20.53 $ cette semaine

Ingrédients

• Filet de poisson blanc
• Courgettes
• Poivrons
• Riz

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2. Découper 4 grands rectangles de papier parchemin; y déposer un filet de poisson blanc chacun.
3. Garnir de tranches de courgette, de poivron et d'une rondelle de citron; assaisonner de sel, poivre et un filet d'huile. Refermer hermétiquement les papillotes.
4. Déposer sur une plaque; cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette.
5. Cuire le riz séparément selon les indications de l'emballage; servir en accompagnement.

Valeurs nutritives (par portion)

Calories	420 kcal
Protéines	34 g
Glucides	42 g
Lipides	12 g
Fibres	3 g
Sodium	320 mg

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