Façonner 500 à 600 g de bœuf haché en 4 galettes; assaisonner de sel et poivre.
Cuire les galettes sur le gril ou dans une poêle à feu moyen-vif, 4 à 5 minutes par côté, en ajoutant le fromage en tranches à la fin pour le faire fondre.
Griller légèrement les pains à hamburger.
Trancher les tomates et laver la laitue.
Monter les burgers avec la galette, le fromage, la tomate et la laitue.